„Wild, Fisch und Wein 2011“ im Landhaus „Zum Falken“
Am Samstag, dem 15. Januar 2011 findet im Landhaus zum Falken wieder die schon zur Tradition gewordene kulinarische Weinprobe statt.
Das Menü 2011
Aperitif, Secco 2008 vom Weinbau Blumenstock, Neustett
Hausgebeizter Karpfen mit Honig-Mostrich-Soße und Baguette, dazu 2008er Tauberzeller Hasennestle Bacchus, trocken, vom Weinbau Ott, Großharbach
Maultäschle von Reh und Hase in Maronenbutter, dazu 2009er Johanniter, trocken, Ökologischer Land- und Weinbau Krämer, Auernhofen
Sauerbraten vom Wildschwein mit Quitten-Blaukraut und fränkische Nocken, dazu 2009er Roter Stahl, Barrique, trocken, Winzerhof Stahl, Auernhofen
Blauschimmelkäse mit Geiztraubengelée, dazu 2009er Tauberzeller Hasennestle Schwarzriesling, Spätlese, Winzergemeinschaft Repperndorf
Bauernhof-Eis vom Muskateller, dazu 2009er Muscat, Spätlese, süß, vom Weingut Johann Ettl, Podersdorf am Neusiedler See.
Für die passende musikalische Umrahmung des Abends, sorgt der Musikverein Tauberzell, der mit seiner Fränischen Blasmusik , die mit fränkischem Liedgut das passende Ambiente unterstreicht.
Das Menü einschließlich der Weine kostet 42,00 € pro Person.
Informationen zur Anmeldung
Datum: 15.01.2010
Beginn: 19.00 Uhr
Kosten: 42,00 € pro Person
Anmeldung unter Tel: 09865/941940
Jägervereinigung Rothenburg o.d.T.e.V.
Jägervereinigung Rothenburg o.d.T.e.V.
Teilnehmende Winzer der Region:
Weinbau Familie Ott
www.ferienbauernhof-ott.de
Winzergemeinschaft Franken eG. GWF
www.gwf-frankenwein.de
Winzerhof Stahl
www.winzerhof-stahl.de
Ökologischer Weinbau Familie Krämer
www.kraemer-oeko-logisch.de
Veranstalter
Bezirksfischreiverein Rothenburg o.d.T.e.V.
www.fischereiverein-rothenburg.de
Gemeinde Adelshofen
www.adelshofen.de
Heimat- und Weinbauverein Tauberzell
www.tauberzell.de
Jägervereinigung Rothenburg o.d.T.e.V.
Landhaus ” Zum Falken”
www.landhaus-zum-falken.de
