Kulinarische Weinprobe Wild, Fisch und Wein im Landhaus “Zum Falken”

Die Tauberzeller Weinprinzessin Victoria die I wird sie recht Herzlich begrüßen.

Gäste des Wild, Wein und Fisch 2009

Das Menü des Wild, Fisch und Wein 2010 setzt sich wie folgt zusammen:

Tilmann Secco weiß – Perlwein trocken
Winzergemeinschaft Franken eG

Gebackenes Bratwurstgehäck von Reh und Wildschwein mit Traubenconfit

2008er Tauberzeller Hasennestle – Silvaner pur-weiß-trocken
Ökologischer Weinbau Familie Krämer (Auernhofen)

Doppelte Wildkraftbrühe mit Pilzflädle

2008er Tauberzeller Hasennestle – Bacchus, trocken
Weinbau Familie Ott (Großharbach)

Forellenfilet auf Weißweinrisotto mit frittiertem Rucola

2008er Damaszener Stahl – Müller-Thurgau, trocken
Winzerhof Stahl (Auernhofen)

Sika Hirsch (von Bürgermeister der Gemeinde Adelshofen geschossen)
mit Maronenklößchen und Preiselbeerbirne

2008er Kap-Hase Gute Hoffnung – Shiraz-Cabernet Sauvignon, trocken
ein Produkt der Tauberhasen-Außenstelle Stellenbosch, Südafrika

Süßweincreme

2008er Tauberzeller Hasennestle – Bacchus Auslese
Winzergemeinschaft Franken eG. GWF

Für die passende musikalische Umrahmung des Abends, sorgt der Musikverein Tauberzell, der mit seiner Fränischen Blasmusik unter der Leitung von Erhard Reichert, die mit fränkischem Liedgut das passende Ambiente unterstreicht.

Informationen zur Anmeldung

Datum: 16.01.2010
Beginn: 19.00 Uhr
Kosten: 35,00 € pro Person
Anmeldung unter Tel: 09865/941940

Jägervereinigung Rothenburg o.d.T.e.V.

Teilnehmende Winzer der Region:

Weinbau Familie Ott
www.ferienbauernhof-ott.de

Winzergemeinschaft Franken eG. GWF
www.gwf-frankenwein.de

Winzerhof Stahl
www.winzerhof-stahl.de

Ökologischer Weinbau Familie Krämer
www.kraemer-oeko-logisch.de

Tauberhasen GbR
www.tauberhase.de

Veranstalter

Bezirksfischreiverein Rothenburg o.d.T.e.V.
www.fischereiverein-rothenburg.de

Gemeinde Adelshofen
www.adelshofen.de

Heimat- und Weinbauverein Tauberzell
www.tauberzell.de

Jägervereinigung Rothenburg o.d.T.e.V.

Landhaus ” Zum Falken”
www.landhaus-zum-falken.de